Julebryg

Julebryg

Julebryg

Julebryg fra Aarhus Bryghus.

Til Jul skal en øl være lidt kraftigere og lidt mørkere, og gerne ekstra krydret.

Julebryg fra Aarhus Bryghus med 6% alkohol er brygget på pilsnermalt, hvedemalt, münchenermalt, karamelmalt og farvemalt. Den er krydret med 3 forskellige aromahumler, som matcher maltene, samt med appelsinsaft, appelsinskalolie og nellike.

Aromahumlen giver øllen en svagt parfumeret duft, med mindelser om clementiner. Dette forstærkes af saft og skalolie fra appelsinerne.

Den mørke farve skyldes brugen af farvemalt og münchenermalt.

Smagen er mild og samtidig fyldig, på trods af den store dosering af aromahumle. Krydringen er diskret, den skal kun anes. Med den store fylde og meget humling, er der ikke behov for at tilsætte så meget kulsyre. Dette er med til at give den milde, behagelige smag.

Nyd denne øl som den er til selskabelighed i Julen, til julefrokosten eller i festligt lag som en behagelig, mild tørstslukker. Vi anbefaler IKKE denne Julebryg til andestegen Juleaften. Det er den ikke kraftig og fyldig nok til. Derimod anbefaler vi vores Imperial Stout eller Fregatten Jylland som ledagere til andestegen.

Drik Julebryggen ved cirka 8 grader Celsius for at aromaen kan komme til sin ret.

Julebryg fås kun som filtreret øl, enten på 20 liters fustage eller på 60 cl flaske.

 

Aarhus Bryghus Julebryg at 6% is the mild of our two Christmas seasonals. It is a Danish Christmas tradition to stick cloves in an orange and hang it from a silk ribbon. Imagine the orange hanging over the fermentation vessel and the ribbon bursting, and you get Julebryg. The acidity of the orange juice freshens up the beer. The cloves are just as discreet as they are in all the traditional Danish cold luncheon dishes, where it seems cloves are in almost every dish. The beer thus is extremely suitable as an accompaniment to the Danish Christmas luncheon or for the unformal get-togethers that are so popular at Christmas time.