Fregatten Jylland

Fregatten Jylland

Fregatten Jylland er brygget på bestilling af museet i Ebeltoft af samme navn. Det er en stærk fætter på 8% alkohol, brygget på Fregatten Jyllandpilsnermalt, münchenermalt, karamelmalt og farvemalt, tilsat en sjat æblesaft, og krydret med en ordentlig nævefuld af aromahumle.

Smagen kan bedst beskrives som en “winter-warmer”, noget der varmer i en kold tid. Der er sødme fra den stærke øl, en smule syre fra æblerne til at friske op, og bitterhed fra humlen, der hænger længe i munden.

Nyd den til en kraftig gryderet, eksempelvis på vildt og svampe, eller drik den som sømandskost med et glas mørk rom!

Øllet bør nydes ved cirka 10-12 grader for at få glæde af alle de spændende aromaer. Den vil modne med tiden, idet humlebitterheden vil aftage og den bagvedliggende sødme vil blive mere dominerende. Fregatten Jylland fås filtreret på 60 cl flaske. Holdbarhed 3 år fra tappedato. Alkohol 8% vol.

Aarhus Bryghus Fregatten Jylland is strong bottom-fermented golden beer at 8% alcohol. It is brewed in cooperation with the museum ship Fregatten Jylland, based in Ebeltoft (apple orchard ind old Danish). As the beer was launched in Ebeltoft during an apple festival, we used apples in the brewing process. Apple juice is added to the copper, the juices are fermented and the residual acidity from the apples helps to balance the sweetness of such a strong beer.