Category: Nyheder

0

Whisky fad 3

Whisky fad 3 Fad nr 3 er brygget og destilleret i april 2014. Derefter er det lagret på et amerikansk Bourbon fad, der har været et smult forbi Glenlivet i Skotland, inden vi overtog det for at modne vores Black Monster på det. Whiskyen er lagret indtil oktober 2017, hvorefter den er tappet ved 45%. I alt 400 flasker er tappet og sat til salg på 50 cl flasker. Derudover fås den også på en lille 4 cl flaske.

0

Whisky

  Spirit of Aarhus – Whisky fra Aarhus Bryghus Aarhus Bryghus fik i september 2012 den regionale ølpris af Danske Ølentusiaster. Med prisen fulgte en beskeden sum, som vi med det samme meddelte skulle anvendes til forsøg med fadlagring af øl. Vi indkøbte et antal cognacfade, der anvendtes til lagring af vores Black Monster, en fadlagret Imperial Stout på 10%. Efterfølgende bryggedes en stærk øl specielt til destillering. Denne sendtes til Brænderiet Enghaven hvor den blev destilleret og lagt på cognacfadene ved 60%. Nu tre år senere er det første fad blevet tappet som Whisky under navnet Spirit of Aarhus....